コストパフォーマンス抜群！衝撃の白ワイン

2015年08月13日 22:39

 

シャトー・デュクラ・エクスペリエンス　2006フランス

 

 

 

昨日はこのワインを飲みましたよ～

 

お値段が税抜１，０００円しないのに、樽香があってすごく味わい深いワインです。

 

ワイン好きの夫が

「衝撃を受けた！ 」

「普通のボルドーの白が熟成しても、こうはならんでしょう！」

と絶賛したほどですよ。

我が家ではすでに２０本ほど買ってしまいました

 

 

まず香りですが

アンズやドライフルーツの香りに、

カラメルやはちみつ、樽の香りが加わります。 

ソーヴィニヨン系の草の香りもどこかに行ってしまったようですね。

この時点で只者ではない感じがし、早く飲みたくなります。

 

味わいは

嫌みのない甘さの果実味とともに、樽由来のスモークした感じが加わります。

ぶどう品種からして、若いころには爽やかですっきりした味わいだったと思われますが、

８年の熟成によりこうも変化するとは驚きです。 

少しとろみもありますが、重厚な感じではなく、すいすい美味しさが入ってくる感じです。

これは掘り出し物なので、是非飲んでいただきたいですね。 

コストパフォーマンス抜群ですよ！ 

合わせは、濃すぎる味やスパイシーすぎる味以外はわりとなんでもいけると思います。 

イカ刺し、ウナギの蒲焼、牡蠣の燻製のオリーブ油漬け、 

豚の生姜焼き、鶏の唐揚のどれでも美味しくいただけました。 

癖のあるシェーブル（山羊のチーズ）にも合わせてみたいですね。 

 

ちなみに昨日はデザートに

先日楽天市場でお取り寄せしたプリンも合わせましたが

デザートとの相性も抜群でしたよ。

 

プリンは少し甘めでしたが、トロトロなめらかで美味しかったです

 

 

 

ワインのおすすめ度　☆９

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