少し早目のお祝いですが
こんばんわ～
美味しいものを食べると幸せ気分！
さらにおデブ一直線のrabicoです～
今月29日は、私たち夫婦の結婚記念日。
二年になりますが、
この人と結婚できてほんとによかったな～と、
実感することが多い、幸せな毎日です。
記念日、誕生日、クリスマスには
いつも夫が昔からお世話になっている
カジュアルフレンチイタリアンレストランで
お祝いするのが楽しみになっているのですが、
29日は夫のお友達家族とキャンプの予定があり、
平日は相場があったり、ほかの土日は予定がありのため、
ちょっと早めになりますが今日行くことになりました。
お料理は、何が出てくるのかワクワク感も楽しみたいので、
いつも通りおまかせのコースにしましたよ～
それでは、食べたお料理を紹介しますね
まず辛口のスパークリングワインをいただきながら、
前菜は 夏野菜のコンソメジュレ仕立てです
なす、きのこ、ズッキーニ、大根、えび
が入っていましたが、野菜は素揚げしてあるそうで、
コンソメのジュレにコクが加わり、
よく冷えていてとても美味しかったです。
それを食べ終わると、
今日のお料理に合わせるワインを選びました。
いつも４本くらい赤ワインを選んでならべてもらい、
その中から飲むのを選ぶのですが、
今日はこのワインにしました
「ドメーヌ・ベルナール・ドラグランジュ 2001」
当たりはずれが多いと言われましたが、
当たりであることをお祈りしながら、飲んでみることに。
開けてもらってすぐは、とても香りがいーなーと思いましたが、
味わいは、果実感や酸味がちょっと強いなと感じました。
でも、
ゆっくり飲んでいくうちに、お料理とすごく合うやわらかい味へと変化。
結果、このワインを選んで今日は大正解です。
お料理の続きですが、
かつおのお刺身三種のソースがけ
ソースですが、
右から パプリカ・昆布・行者ニンニク のソースです。
どれも美味しかったですが、
中でも行者ニンニクのピリッと辛いソースが美味しかったです。
真ツブの香草オイル焼き
ツブがとても大きくてコリコリとした歯ごたえがあり、
香草のソースとよく絡みました。
このソースはバケットにつけても美味しいと思います。
冷製鴨のローストサラダ
巨峰やモモと一緒に合わせていただきましたが、
巨峰の酸味がより鴨に合ったように思います。
それにしても、お肉とフルーツの合わせは美味しいですね～
パルミジャーノレッジャーノ
コースじゃなく食べに行くときは、
決まって岩海苔パスタを頼むので、
それ以外のパスタをここで食べるのは初めてでした。
チーズがとても濃厚でしたが、白コショウのピリッとしたのが
すごくいいアクセントになっていて、
とても美味しくいただけました。
メインは
子羊のロースト ミントのソースがけ
ミントのさわやかなソースはとてもサッパリとした味わいで、
羊のやわらかい触感ととても合いました。
付け合わせのサツマイモはシナモンの香りがして
まるでスイーツのようでしたよ。
そして、
最後のデザートです。
究極プリンとココナッツアイス
オーナーがお心遣いで
素敵なメッセージプレートを書いてくれましたよ～
びっくりで感激！
カプチーノと一緒にいただきました。
我が家はワインを常時100本ぐらいストックしていて、
二人で晩酌することが多いのですが、
やっぱりたまに外で美味しいものを食べるのはいいですね～
自分で作らずに美味しいものが食べられる
ほんと最高です！
次は10月のわたしの誕生日かな～♪
記事を読んでいただいてありがとうございます。
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