1: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 12:56:43.20
 クリスマスも終わると、すぐにお正月です。でも、いま、おせち料理を彩るある食材が記録的に取れない事態となっているのです。近い将来、手の届かないものになってしまうかもしれません。

 おいしそうな脂がしたたり落ちるのは、サケの「ハラス」です。この希少部位を味わえる都内の焼き魚専門店にはある悩みが。サケの仕入れ値が例年より15%ほど上がっているというのです。
 「値段を上げるのは忍びないので現状維持」(西新宿ハラス屋 大瀧広人さん)

 宮城県から取り寄せている“女川サーモン”は出荷自体が止まってしまい、もうすぐお客に出せなくなってしまうといいます。

 「子どもが好きなのですごく食べる。大好きなので困る」(客)

 手ごろな価格で人気のサケに、今、異変が起きています。サケの漁獲量日本一を誇る北海道。今年の秋サケの漁獲量は去年より3割ほど減り、過去30年で最低となる見通しです。

 また、宮城県の八幡川に設置されたサケの捕獲施設でも、記録的な不漁となっていました。県内の主な河川で取れたサケの量は、前の年より6割以上減ったといいます。海水温の急激な変化などが原因として挙げられていますが、効果的な対策はないままです。

 そこで心配されるのが、正月を彩る「おせち」への影響です。お正月の準備でにぎわう築地場外市場を訪れると、大きく値上がりしている食材がありました。

 「それがイクラです」(記者)

Q.イクラの価格はどうですか?
 「上がってますよ。値上がりしてます」(斉藤水産 斉藤又雄さん)

 おせちに欠かせないイクラ。去年より2割ほど価格が上昇しているほか、お正月の風物詩ともいえる新巻鮭の価格も上がっているといいます。

 「お正月だからイクラがないとさみしい」(買い物客)

 さらに、今年の不漁は、稚魚不足による将来の不漁にもつながりかねません。

 「サケが遡上して上がってくるまで2~3年かかるので、高値でずっと推移するのでは」(斉藤水産 斉藤又雄さん)

 高値が続くイクラとサケ。今後、食べられなくなる事態だけは、いくらなんでも避けたいものです。(25日16:09)

20191225-00000070-jnn-000-thumb


12/26(木) 5:25
TBS系(JNN)
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/jnn?a=20191225-00000070-jnn-bus_all
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20191225-00000070-jnn-000-thumb.jpg

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku

 マジで!?
 これ僕にとって滅茶苦茶悲報なんだけれど・・・。
yaruo_houshin





1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku


 最近なんだか高くなった気がすると思っていたけれど、気のせいじゃなかったかー。
damepo





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以下2chの反応と管理人の反応です






3: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:00:05.33 ID:rnvqcQ+J0.net
河口付近での釣りを厳罰化しろよ
1日に何本も持って帰ってるぞあいつら

11: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:03:18.22 ID:P3gLxj310.net
>>3
その何本かは、総資源の何%にあたるんだ?

19: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:05:25.90 ID:7Z1EEKmM0.net
>>3
関係ねえよ
少なくとも本州の川に遡上する鮭は現在では卵を採取し人工放流したものがほとんど
それでも近年の温暖化でその川に帰ってこなくなってる

41: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:15:52.21 ID:rnvqcQ+J0.net
>>19
関係あるわ
卵を採取する前の抱卵魚を獲ってりゃどんどん個体数減るわ

5: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:01:10.26 ID:RdoWeLbY0.net
そのイクラはいくらで売っていただけますか?

6: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:01:24.14 ID:UokIjHIo0.net
>>1
おいくら?

10: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:03:12.88 ID:hPPTiPZC0.net
密漁が酷いってニュースでやってた

22: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:06:05.68 ID:7BSONeNk0.net
数の子ならともかく、
イクラはお節料理に関係ないんじゃないかな

23: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:07:42.81 ID:KyTKmquW0.net
そのうち魚介類は養殖物以外はとれなくなる
諦めろ

24: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:07:48.35 ID:lhROjXL20.net
実は密漁の取り締まりが厳しくなっただけってオチだったりして

28: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:08:48.56 ID:EhhhIe/O0.net
イクラ戦争

30: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:09:15.19 ID:l1SsNdRs0.net
イラクに見えたぜ
石油が手に届かなくなるのかとオモタ

32: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:09:39.47 ID:QLPz3MQ80.net
金はイクラでも出すから喰わしてくれ

42: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:16:14.19 ID:XQMJZdoj0.net
タピオカに色付けて塩味つければおk

43: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:20:05.13 ID:vGR2Wri+0.net
>>42
タピオカは日持ちどころか時間持ちしないんですよ
だからコンビニなどではタピオカモドキしか売れない売ってない

61: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:43:56.99 ID:4nz+w/+10.net
>>43
ガムシロで復活するらしいけど?
延命どころかゾンビ化してるんでしょ

46: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:24:14.13 ID:IAfEB/v30.net
イクラがお節の定番なんて誰が取って付けたんだ

62: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:44:31.76 ID:pa+0zJx2O.net
>>46
普通はカズノコだよな

64: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:45:43.32 ID:mv6Ui0jM0.net
>>46
おせちより寿司がこまる。
筋子をアツアツご飯にのせてたべたい。

66: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:46:49.48 ID:TdQH16RZ0.net
>>46
数の子はおせちに入ってて
いくらは別に盛ってたわ~

67: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:49:39.87 ID:Y8kjEd2L0.net
>>46
北海道でさえ定番じゃないのに定番のとこなんてあるのか?数の子だろよ
まぁ北海道の場合おせちとは別に寿司でいくら食うんだけど

53: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:35:30.32 ID:REAB6Mwz0.net
また中国が乱獲しているからだろ

58: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:41:47.95 ID:jlr4UbEx0.net
マグロの完全養殖は成功しているのだから、
鮭や鰻の完全養殖に挑む人が出てきてもおかしくないと思うのだがな。

69: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:51:02.25 ID:Q0Fndsqf0.net
それで?………将来いくら位になるの?

71: 稼げる名無しさん 2019/12/26(木) 13:56:51.90 ID:AwvYrVkF0.net
この前、100g二千円だったな

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku






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