料理動画「ではここで「みりん」を入れます！」ワイ「みりん、、、？」
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1: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:43:19.84 ID:kw7E+uCor
みりんなんか常備せんやろ…
2: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:43:57.00 ID:btbphiQa0
あるやろ
3: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:44:09.47 ID:qYb1QYSZ0
普通にある定期
6: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:44:22.90 ID:8qvknhZMr
調味料なんてめんつゆしか置いてないわ
8: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:45:48.92 ID:5fQhgakLr
なんで代用すればええんや
10: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:46:11.37 ID:b+HgGOiy0
>>8
砂糖とビール
砂糖とビール
11: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:46:32.98 ID:RqtSVFnF0
>>8
みりん風調味料
みりん風調味料
12: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:46:37.57 ID:qYb1QYSZ0
>>8
日本酒と砂糖やな
日本酒と砂糖やな
26: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:51:17.86 ID:K4jf2Y1e0
>>8
実はどのご家庭にもある水飴で代用できる
実はどのご家庭にもある水飴で代用できる
111: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:07:11.35 ID:uOsXi2jDa
>>26
たすかる！！水飴買ってくるわ
たすかる！！水飴買ってくるわ
14: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:47:03.17 ID:vDvY+7Pj0
酢の方が無い
7: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:45:16.71 ID:tztL5V/L0
みりん風調味料しかないけどええか？
17: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:48:22.21 ID:ZHk4Of0S0
みりん風調味料買うならみりん買えよ
24: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:50:42.15 ID:fjiezOES0
ないやろと思ったらあったわ
使うもんなんだな
使うもんなんだな
25: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:51:11.77 ID:FpsFNBtg0
みりん使うような料理作る必要ないやろ
29: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:51:26.32 ID:Xd5iUEgPM
ナンプラーを買う勇気
69: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:59:19.08 ID:F+DTHW8Nr
甜麺醤
豆板醤
コチュジャン
豆板醤
コチュジャン
ここらへんも困るわ
78: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:01:09.11 ID:JFVgAUs80
>>69
豆板醤は鍋とかにぶち込むと雑にうまい
豆板醤は鍋とかにぶち込むと雑にうまい
88: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:02:14.03 ID:HCpFFQy+M
>>69
甜麺醤と豆板醤だけいつも賞味期限切らすわ
豆板醤は袋麺とかに入れたら美味いから消費できるな
甜麺醤と豆板醤だけいつも賞味期限切らすわ
豆板醤は袋麺とかに入れたら美味いから消費できるな
31: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:51:47.83 ID:231fBWMJa
料理酒とか入れたところで味変わらんやろ
雰囲気だけや
雰囲気だけや
34: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:52:40.00 ID:DNS74G+ep
我が家の生姜焼きにはみりんを使ってたから一人暮らしはじめても常備しとるわ
36: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:53:11.79 ID:4A/l0TB70
みりんいれるとみりん味になる
37: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:53:13.73 ID:JmrZmDUV0
醤油酒みりんを1：1：1でぶっかけとけばだいたいなんでも美味くなるから凄いよな
38: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:53:13.91 ID:G2CKL/GH0
よくわからんが日本酒でもええやろ
39: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:53:28.67 ID:o+C2XZywM
？？？「無かったら入れんでもええんですよ」
42: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:54:48.09 ID:vffJBV+fp
そもそもみりんって何でできてんの？
45: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:55:12.02 ID:O2Zx3e5/r
>>42
お酒や
お酒や
81: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:01:22.50 ID:eCOIE0/g0
>>42
アルコール発酵で作る日本酒に似ている
日本酒よりだいぶ簡単な作りで甘さを残して完成にする酒
ある意味で言えば（米麹で作る本式）甘酒の長期熟成版の酒
アルコール発酵で作る日本酒に似ている
日本酒よりだいぶ簡単な作りで甘さを残して完成にする酒
ある意味で言えば（米麹で作る本式）甘酒の長期熟成版の酒
43: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:54:49.51 ID:yj5rGsE10
みりんって飲むとめちゃ甘いからついついガブガブ行ってまうんやけど
度数15%とかあるから二日酔いなるわ
度数15%とかあるから二日酔いなるわ
47: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:55:25.07 ID:++kUOLxmd
>>43
は？
は？
67: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:59:15.56 ID:M7UKjaTL0
みりんってがぶ飲みしたら酔うんか？
46: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:55:16.23 ID:pnubVZqSM
三河みりん使うとうまいけど結構じゃぶじゃぶ使うからやっぱり高えなって思っちゃう
50: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:56:36.45 ID:yZiRni8kM
自炊してたらみりん風調味料と料理酒は結構使うやろ
51: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:56:37.10 ID:1x7LaGwor
普通みりんで梅酒作るやろ
56: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:57:06.27 ID:pnubVZqSM
>>51
きょうの料理かな？
きょうの料理かな？
57: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:57:14.17 ID:qoHozBYda
大さじ1杯……？
こんぐらいやろ！醤油ﾄﾞﾊﾞｰ
こんぐらいやろ！醤油ﾄﾞﾊﾞｰ
60: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:57:22.72 ID:qGmxC+LEa
普通にめんつゆでいいよね
64: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:59:05.42 ID:8ikG0eD2M
>>60
むしろめんつゆ使ったらめんつゆの味の主張激しくなるから
親子丼とか作る時はあえてみりん使って調味料作ってるわ
むしろめんつゆ使ったらめんつゆの味の主張激しくなるから
親子丼とか作る時はあえてみりん使って調味料作ってるわ
82: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:01:30.56 ID:ZHk4Of0S0
親子丼とか始めて作るときはめんつゆでいいけど慣れたらやっぱり醤油酒みりんで作ったほうが美味い
63: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:57:51.78 ID:HCpFFQy+M
和食って醤油酒みりんの味付けめっちゃするけどあれほんとにみりんいるの？
醤油酒砂糖で大して問題ないんちゃうか
自炊するからみりん常備してるけど
醤油酒砂糖で大して問題ないんちゃうか
自炊するからみりん常備してるけど
68: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:59:18.49 ID:JFVgAUs80
>>63
風味とか食感に影響してくるやろ多分
風味とか食感に影響してくるやろ多分
79: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:01:12.09 ID:HCpFFQy+M
>>68
確かに風味とか照りとかはみりんじゃないと出せないか
確かに風味とか照りとかはみりんじゃないと出せないか
66: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:59:12.97 ID:6+vQonI7d
みりんと日本酒ってよく分からないまま入れてるけど味変わるか？
80: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:01:19.88 ID:uE2d8xTl0
>>70
これくらいは一人暮らしでも揃えるぞ
これくらいは一人暮らしでも揃えるぞ
73: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:00:05.70 ID:7JBSZCek0
みりん入れなきゃ物足りないのができやすい
53: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:56:53.60 ID:9nowrpRY0
レシピによく出てくるから買ってあるけど実際何の意味があるのか知らん調味料ナンバーワン
75: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:00:43.40 ID:5FRTaJeCM
醤油とみりんとにんにく入れときゃなんでも満足できる味になる
84: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:01:56.25 ID:buWREkIP0
いうて肉じゃがと唐揚げ作る時しか使わん
90: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:02:48.20 ID:20eATr030
>>84
照り焼きにも味噌焼きにも使うやろ
何でも使うわ
照り焼きにも味噌焼きにも使うやろ
何でも使うわ
91: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:03:00.15 ID:ZHk4Of0S0
鶏の照り焼きとか作るときにみりん欲しくなるやろ
お前らも常備しろよ
お前らも常備しろよ
93: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:03:20.08 ID:JmrZmDUV0
みりんにはコクがあるからな
酒だけだとキレが勝ってしまう
酒だけだとキレが勝ってしまう
5: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:44:17.83 ID:/azAdgt00
ないなら買えよ
94: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:03:32.86 ID:n0yZ1j+K0
お前らめんつゆ醤油ポン酢全部揃えてる？
109: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:07:02.25 ID:m3lwjEyB0
>>94
鰹出汁の素あるから昆布のめんつゆあるしポン酢も水炊き用に冬場は常備してるわ
鰹出汁の素あるから昆布のめんつゆあるしポン酢も水炊き用に冬場は常備してるわ
97: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:04:33.92 ID:m5G0NMjyM
とんかつソースとかいう一人暮らしだと絶対余らせてしまう調味料
毎回めっちゃちっちゃいやつ買ってるわ
毎回めっちゃちっちゃいやつ買ってるわ
98: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:04:51.90 ID:9nowrpRY0
肉料理のタレは大体醤油酒みりんで行けるわ
100: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:04:59.32 ID:pnubVZqSM
料理酒はアミノ酸とアルコールの揮発による匂い消し
みりんは甘みとアミノ酸とアルコール揮発による匂い消しやな
みりんは甘みとアミノ酸とアルコール揮発による匂い消しやな
102: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:05:39.37 ID:B0Xlj8TX0
自炊すると醤油酒砂糖みりんあたりそろえておけばとりあえず何とかなる
粉末だしや鶏ガラスープもあると便利やなあーってやるとどんどん調味料増えてく
粉末だしや鶏ガラスープもあると便利やなあーってやるとどんどん調味料増えてく
110: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:07:08.68 ID:fbJPE0tCd
>>102
そして粉末だしが湿気で固まるまでがセット
そして粉末だしが湿気で固まるまでがセット
104: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 11:06:01.42 ID:ZHk4Of0S0
甘さ欲しいけど砂糖だとちょっとクドいかなってときは大体みりんで解決できる
41: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:54:34.42 ID:seKFPoFOM
砂糖の代わりにみりんを使うと料理上手い感出るよな
65: 風吹けば名無し 2022/01/19(水) 10:59:06.50 ID:NpRf3Gw10
みりん1L買ったけど使い切れねぇ
上島くん
料理酒は割と必要
さっちゃん
今時コンビニでもみりんくらいあるやん
