シャトレーゼ「売上好調でついに1,000店舗超えたぞ」不二家、ｺｰｼﾞｰｺｰﾅｰ「全然売れない、どうしよう」←なんで！？
1: 2024/03/03(日) 15:30:07.02 ID:t5eqGLQ19スイーツ市場は横ばいなのに、シャトレーゼ「一人勝ち」のなぜ 不二家、コージーコーナーとの違い
近年、チェーンの洋菓子店が苦戦を強いられている。コンビニやスーパーのスイーツが価格面に優れ、質も向上しているためだ。不二家は路面店の縮小を続け、銀座コージーコーナーも業績が軟調に推移している。一方、同じ洋菓子チェーンのシャトレーゼは業界の動きに反して著しい成長を見せ、ついに国内外1000店舗を達成した。調べてみると、シャトレーゼがコンビニや他チェーンと直接の競争関係にならない強みが見えてくる。
スイーツ市場は横ばいも「街のケーキ屋さん」が減少
国内スイーツ市場は横ばいに推移している。矢野経済研究所の「和洋菓子・デザート類市場規模」によると、コロナ禍で若干落ち込んだとはいえ、2兆2000億円台前後をキープ。2021年度の数字を見ると、チャネル別の内訳はスーパーなどの量販店が4割ほど、コンビニが2割ほどを占め、以降は百貨店、専門店・路面店が続く。
（中略）
なぜシャトレーゼが「一人勝ち」するのか
以上のように苦しむ洋菓子チェーンが多い一方、シャトレーゼは全国で店舗数を増やすなど快進撃が続いた。20年3月末から23年3月末までの国内店舗数は540→582→640→740と3年間で200店舗を増やし、1月には国内外で1000店舗を達成した。
ちなみにシャトレーゼでは国内店舗のおよそ9割がフランチャイズ店であり、ロイヤリティを取らずに工場から店舗への卸売を本部の収入とする仕組みを取っている。工場は北海道から九州まで全国に10拠点を構える。フランチャイズ主体の経営で、ロイヤリティではなく主に工場からの卸売でもうけるのはコメダ珈琲店と似たシステムだ。
規模拡大は売り上げにも影響を与えている。シャトレーゼホールディングスの売上高を見ると、コロナ前の19年3月期は662億円だったのに対して最新の23年3月期は1327億円まで伸びており、コロナ禍での成長が著しいことが分かるだろう。
https://www.sankei.com/article/20240303-TT77IOAAFZPBHKVVNCEO73OH34/
それ言ったら安いのは全部そうじゃね？
コンビニでも何でも
ケーキは種類少なかった記憶
それスーツ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1709447407/
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そもそも安い
家族で行きやすいロードサイド
そういう事
何でも屋
気取った意識高い系が利用してそう
シャトレーゼは意識低い系でも気兼ねなく行けるし、でも商品は美味しくて安くてオシャレ
コージーコーナーや不二家が意識高い系なわけないだろ
不二家は銀座の店舗くらいだろ、敷居が高いのは
他の店舗とか店頭にペコちゃん人形が置いてあると
なんか恥ずかしくて入りたくない感じはある
どれも安ブランドじゃん。お前どんな田舎に住んでんの？
サイゼリヤに近い
たしかに
洋菓子界のサイゼリヤって感じだな
わかるわ
美味しさ求めるなら有名スイーツ店
コスパで選ぶならシャトレーゼ
ケーキが食べたきゃコンビニでもスーパーでも買えるけどファミリーのホールケーキ需要もあるだろうし
菓子折りはシャトレーゼ一択だわ。
それ賢いね！
それも買えないとこ多くなってるってこと。
300円ぐらいするしな
これだな
気分で和洋どちらの菓子も選べるのは大きい
不二家とコージーコーナーは不味い。
コンビニのケーキの方が美味い。
ただそれだけ。
不二家はいつやめようかとおもっても加盟店がいるからやめるにやめれないって感じかな？
商品にも店にも全くやる気がない
クリームの味もなんか
夏はチョコバッキーまとめ買いする
ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ
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コメント
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コメント (80)
探せばもっと美味しい店はあるが
値段の割にとか、和洋色んなモノがあるとか、割と何処にでも店舗が有って利用し易いとか、コンビニ的な便利さが有って普段使いレベルなら一択な感がある
コージーコーナーは創価
不二家は以前から低め安定
シャトレーゼは、、、どこ系？草
他の人も言ってるけど値段の割に美味しくて
和洋揃っているのがいい
買い出しのリクエストで和洋混ざる事が多いからな
何も買わないでも出てこれるスーパーみたいな雰囲気の気軽さじゃないかね
シャトレーゼを贈答品として持ってこられたらバカにされてる？と思うわ。友達同士とかでおもたせで一緒に食べよーならいいけど。
ブスが何言ってんだ
お前をバカにしてるんじゃなくてお前がバカなだけだよ
消費者１「コスパが良い」
消費者２「行きやすい」
消費者３「美味しい」
消費者４「和洋どちらも選べる」
不二家・コージー経営「なんでシャトレーゼだけ躍進してるのか全然わからんー！！」
味落として量を減らして、値段上げたら客が来なくなるのは当然。
土日に行くとほぼ子供連れで溢れてる
遊園地か？
アイスとか和菓子とかあるからじゃない？
不二家とコージ―コーナーは店舗が少ない気がするが
シャトレーゼは亀屋万年堂を買収したのが英断だった
ナボナ＞＞＞＞＞＞＞シャトレーゼのブッセ
シャトレーゼのブッセはナボナの足元にも及ばないのなんとかしてほしい
ババアの化粧パフみたいなナボナ
コスパよくて店に入りやすいからなほかの店は女向けに作り過ぎ
よくあの値段であのクオリティが出せると思うわ
バッキー大好き
安いしどれかは好みのあるやろの品数あるからやろ
コージーコーナーで600円ぐらいの食ったことねえお菓子をギャンブルで買うより
シャトレーゼで初見100円の6個買うほうが色々楽しめるし1個2個ハズレだったとしてもまあええわで終わるやん
安い、車でも入りやすい立地が多め、単純に店舗数が多いからでは。
近所のフジヤが軒並み閉店して車で40分以上かかる所しかないから行かなくなったな。コンビニでコラボしてたらたまに買うぐらい。
シャトレーゼごときで美味しいって貧乏舌は幸せで羨ましいわ
俺みたいな舌の肥えてる人間だと食えたもんじゃないもん
このまとめがそもそも不二家かコージーコーナーとの比較だからね。
アンタが不二家やコージーコーナーの方が好きってならただの好みの問題ってだけだから頭が馬鹿なだけだし、
それ以外の店を出してくるならスレ違いだからもっと頭が悪いってだけなんだけどお前はどっち？
このまとめがそもそも不二家かコージーコーナーとの比較だからね。
アンタが不二家やコージーコーナーの方が好きってならただの好みの問題ってだけだから頭がおさるさんなだけだし、
それ以外の店を出してくるならスレ違いだからもっと頭がおさるさんなだけだけどきみはどっち？
シャトレーゼはアイス系も強いからなぁ
不二家はシナチョンの社長になってから買ってない
コンビニスイーツが高くなり過ぎたから相対的に安く感じるようになったからかな？コンビニ300円であんなちょびっとの量なら専門店のシャトレーゼ行くわな
糖質制限のお菓子とかもっと充実してほしい
あんま売れてないのかなー
ダイエット時にたまに利用してるんだけど
糖質ピザやパンはもっと種類あればいいのに
ケーキは全部同じだったけど1つから買えるお菓子類はかなりいい感じ何だよねー
不二家とか二度と買わねぇｗｗｗとかなるからな
不二家は単純に美味しくないからじゃね？
コージーコーナーはコンビニと大差ないのに比べるとちょっと高いからだし
コージーコーナーがロッテの子会社になってから買ってない。
不二家もペコちゃんに朝鮮装束やってから買ってない。
コージーコーナーがロッテの子会社になってから買ってない。
不二家も韓国の影響が強くなってから買ってない。
たまにバタークリームのたぬきケーキが食べたくなる。
不二家にそういうケーキを置いてくれる所があれば買うんだが……
シャトレーゼは安いってのが一番だよな
そして安い割に美味い
家に年寄りがいるとケーキだけじゃなくて団子やあんみつが欲しい。
焼き菓子やケーキ、団子といっぺんに買えるのでうちはシャトレーゼ一択になった。
シャトレーゼは他のケーキ屋より安いからね
手広くケーキ以外のお菓子もやってるから客がふらっと寄って買うにはちょうどいいんだよ
大昔に不二家が出来て町の和菓子屋を駆逐したやん
そのあとコージーコーナーが出来て不二家を駆逐したやん
今度はコージーコーナーが駆逐される番になったって話だろ
シャトレーゼあんま好きじゃないんだよな
とにかく甘さがくど過ぎる
値段相応の味だわ
シャトレーゼはそんなに美味しくないけど
値段から考えるとお得感ある
置いてある品の幅も広くて外れは無い
突出した旨いものは無いけど総合戦闘力が高い感じ
値段のわりに材料がまともなものが多い。
言うてもわいは、C3やケーニヒスクローネとかでしか生菓子買わないけど。
コージーは資本が原因。
あんだけ不正してたらそれはアカンわ。ってジジババは見る。ほで離れてく。
若い奴らはもっと公平な目で見て安くて旨いシャトレーゼに流れる。
そらあ終わるで。
大昔シャトレーゼのホールケーキ買ったことあるけどスポンジがパサパサで食えたもんじゃなかった
そこから一度もシャトレーゼのケーキ買ってないけどいまはおいしくなったのか？
去年行った時もパサパサやったぞ
確かに不二家は敷居高い。
入り口の女の人形に睨まれてる気がする
安さでしょ
値上げして行くケーキ屋が多いから安い所がより輝くようになる
はぁ？
ウチの近所はシャトレーゼが撤退して無くなったのに
戻ってきてくれよ
消費期限切れの食材を使っていたことが発覚した不二家の商品は、事件が報道された2007年以降買ったことがない
たまに買っていたコージーコーナーの店はいつの間にかなくなっていた
不二家って韓国資本に買われたよな。それ以来行ってない。シャトレーゼ好きだよ。どら焼きとか浅草の亀屋に似てるのに安いし。小梅のホテルも行った事あるけど風呂と食べ放題のアイスは良かった。設備と食事は悲惨だったけど。
不二家の筆頭株主、山崎パンって韓国資本だったっけ？
不二家は少子高齢化に対応できてないだけ
不二家は不祥事起こして以来行かない。
ケーキを自分が買う時は、人にあげる時だから、悪いイメージの店では買わない。
つまり不二家は選択肢に入れない。
コージーコーナーとシャトレーゼは、商品に寄るかな。
気にしたこと無いけど、コージーコーナーの商品に魅力が無いんじゃないの？
高級路線を勘違いした末路でしょ
まさか不二家レベルが最上級だと思ってる人なんておらんやろうし
ジャージで気軽に行ける店だからな。マイルドヤンキーにはありがたいｗ
菓子折りが高すぎず無難で便利
地場系お菓子屋と比較すると個人大手何処と比べても微妙に安くて和洋アイス菓子折り全部揃ってて便利
地元で無難な菓子折り定番の煎餅が結構な割合シャトレーゼに変わった…煎餅美味しくはなかったんだよね
そうかもしれんが問題起こしたばっかやんシャトレーゼ
味とコストもだけどオッサンや爺さん一人でも入りやすい雰囲気なのが一番いいところよ
ケーキはクリスマスの三月前だな
カシポポイント10倍の
普段はアイスが安いからそっちの方。
あずきバーなんて井村屋の三分の二と割安だから夏場ならば一度に2、3本いける。
チョコバッキーは一般スーパーでも扱ってるが
シャトレーゼの店舗で買う方が同じ6本入りでも安いし、バラ売りもある。
あと以前、フルーツアイスキャンデー買った三日分のレシートで、山梨の旬のブドウ(シャインマスカット)当たって家族みんなで喜んであっと言う間に平らげたことも思い出した。
まちのケーキ屋さんが近場に4店あるから洋菓子は持ちまわり
近場に和菓子屋も2店あるけどあんまり美味しくないから和菓子はシャトレーゼ
友達が手土産に持ってくる不二家のケーキ、言えないけどあのクリーム苦手
コンビニやスーパーのスイーツが価格面で優れてるとは思わんけどな
値段の割に味やサイズが微妙だぞ
単にどこにでもあって買いやすいだけ
チョコバッキー、アップルパイ、冷凍ピザをよく買うわ
コージーコーナーはロッテ資本のせい、って
友人女子同士で話してる
昔より味が落ちたって母が言ってる
シャトレーゼ、岩手から撤退して１０年以上経つ
よく使っていたのだが残念だ
シャトレーゼが岩手の盛岡に戻って来てるよ、店はいつもお客でいっぱいだし品揃え豊富で見て回るだけでも楽しい気分、イオン盛岡南に近い大通りに有り。
うちはシャトレーゼワインを瓶代払って赤と白を普段飲みに結構買ってる、空き瓶を再利用出来るので瓶代は初回だけ。
ケーキはスポンジが残念だけどあの値段で贅沢言えば値上げしか無いから言わないよwただ甘味は少しだけ抑えた方が有難いと思う。
儲けるだけが是の中韓路線の経営スイーツ店が下降線なのは世の趨勢かな？本国と一緒だねw
低糖質メニューに力入れてるのが良いとこ
うちのマッマが糖尿病だけど何とか甘い物を食べさせてあげたい時に助かる
スコーンやワッフルとか100円程度の洋菓子がお手頃で長持ちするので買い溜めするんだけど
気がつくとみんな家族に食われてる・・・
山梨のブドウ果汁を使ったシャーベットアイスを復活してほしい
山梨のブドウ果汁を使ったシャーベットアイスを復活してほしい
みんな高くて不味いモノより値段相応で美味い物の方がええやろ
アイスが種類豊富で安くてウマイ
そのままオーブント－スターで焼けるピザも便利
ケーキは美味くないから見ためが良くてももう買ってない
この記事とはなんの関係もありませんが地元では有名なブラック企業です
シャトレーゼの生チョコ値段のわりに美味くてすき
カンブリア宮殿？出てからすごい人
もうちょっと並ばずに済むと良いんだけどね
アイス・ケーキ・プリン・焼き菓子・和菓子といろいろあるし値段も手ごろだから気軽に行けるってのは大事よね
ちなみにメロンパンがオススメです
ケーキなんて栄養的には害悪でしかないのに
わざわざこういう量産型の店で買うのが理解できない。
どうせ余計なカロリー取るんだからもっと美味い店のを食ったほうが絶対にいい。
なんにでも湧く自称グルメな人達のことはわからないけど見た目も可愛いし美味しいと思うけどなーｗ
そもそも不二家はシャトレーゼほど店がないだろ。そのぶん購入機会に差があるんだから悪循環で負けるのは当然
ロッテになってからは単純にまずくなったから
銀座コージーコーナーはロッテ系列になってから買ってない
シャトレーゼは大当たりもないけどハズレがないからな
それで安いとくりゃ一強よ
不二家とか20年以上行ってないけど、昔はゲロ甘でマズかったが今は改善された？
あんな甘いの、今の低カロリーブームに合わないだろ
シャトレーゼも昔はかなりひどかったけどここ１０年ぐらいで良い感じになって利用回数増えたな
言ってもケーキそんな安くないけどな
100円くらいの和菓子洋菓子おいてるから安いイメージつけるってのは賢いかもしれん